快手凉菜花生酱拌肥牛

快手凉菜花生酱拌肥牛

好不好吃我不知道，因为我在减肥没吃。但是她爸吃的渣都不剩一点儿，应该过得去吧。天热容易没胃口，分享这款凉菜，供大家参考。

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食材

肥牛半斤左右
青瓜一条
蒜四五瓣
花生酱一大勺
酱油两大勺
醋一大勺
盐根据个人口味适量添加
小红椒半个
辣椒油根据个人口味可有可无

步骤

快手凉菜花生酱拌肥牛,食材如图
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3581'>青瓜</a>可以用焯过水的金针菇代替，也可以两者都有。

1. 食材如图青瓜可以用焯过水的金针菇代替，也可以两者都有。

快手凉菜花生酱拌肥牛,蒜切末

2. 蒜切末

快手凉菜花生酱拌肥牛,切蒜的同时可以起锅倒适量食用油烧热

3. 切蒜的同时可以起锅倒适量食用油烧热

快手凉菜花生酱拌肥牛,油温以烧冒烟为宜

4. 油温以烧冒烟为宜

快手凉菜花生酱拌肥牛,烧热的油浇到蒜上，蒜油就做好了。
这个过程注意不要烫到自己。

5. 烧热的油浇到蒜上，蒜油就做好了。这个过程注意不要烫到自己。

快手凉菜花生酱拌肥牛,然后，用蒜油来泻<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 711'>花生酱</a>。舀一大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 711'>花生酱</a>放蒜油里，顺时针搅拌。刚开始有点难操作，但是很快就可以搅拌均匀

6. 然后，用蒜油来泻花生酱。舀一大勺花生酱放蒜油里，顺时针搅拌。刚开始有点难操作，但是很快就可以搅拌均匀

快手凉菜花生酱拌肥牛,之后倒入两大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，一大勺醋，一点点盐，搅拌均匀。把切碎的小红椒放进去，料汁儿就算做好了，放在一旁备用

7. 之后倒入两大勺酱油，一大勺醋，一点点盐，搅拌均匀。把切碎的小红椒放进去，料汁儿就算做好了，放在一旁备用

快手凉菜花生酱拌肥牛,青瓜切丝儿

8. 青瓜切丝儿

快手凉菜花生酱拌肥牛,这个时间锅里烧上水，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 226'>肥牛</a>焯水煮熟。

9. 这个时间锅里烧上水，把肥牛焯水煮熟。

快手凉菜花生酱拌肥牛,沥干水份备用

10. 沥干水份备用

快手凉菜花生酱拌肥牛,沥干水份的肥牛码放在切好的青瓜上

11. 沥干水份的肥牛码放在切好的青瓜上

快手凉菜花生酱拌肥牛,调好的酱汁儿浇上去就可以吃了
喜欢辣可以根据自己口味放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>

12. 调好的酱汁儿浇上去就可以吃了喜欢辣可以根据自己口味放辣椒油

小贴士

肥牛是冰箱里现成的，逛超市的时候随手拿的。想吃的时候就可以随时做来吃。不管是涮火锅还是凉拌都很不错。
搭配的食材可以是青瓜，可以是金针菇，还可以是别的自己喜欢的又可以跟肥牛很搭的菜。

菜谱创建于:2017年07月23日 19:59

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