红烧啤酒鸡块

红烧啤酒鸡块

超级好吃的红烧啤酒鸡块,味道鲜美,肉嫩!加了啤酒味道更棒,口感更佳步骤也简单,喜欢的姐妹们做起来吧!包你满意,试一试吧!

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食材

  • 鸡边腿 2个
  • 啤酒 550ml
  • 青尖椒 1个
  • 红尖椒 1个
  • 2根
  • 八角 5个
  • 生抽 半汤匙
  • 老抽 半汤匙
  • 料酒 半汤匙
  • 少许
  • 3片

步骤

红烧啤酒鸡块,食材准备:鸡边腿2个洗净

1. 食材准备:鸡边腿2个洗净

红烧啤酒鸡块,青红椒切段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花切段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>3片、蒜切片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>5个

2. 青红椒切段、花切段、3片、蒜切片、八角5个

红烧啤酒鸡块,斩小块,清水浸泡中途多换几次换去血水,捞出沥水备用

3. 斩小块,清水浸泡中途多换几次换去血水,捞出沥水备用

红烧啤酒鸡块,锅中放水烧开把鸡块放进去煮3-5分钟

4. 锅中放水烧开把鸡块放进去煮3-5分钟

红烧啤酒鸡块,去除浮沫,沥水备用

5. 去除浮沫,沥水备用

红烧啤酒鸡块,锅放油烧热,葱姜蒜、辣椒、八角放进去爆香

6. 锅放油烧热,葱姜蒜、辣椒、八角放进去爆香

红烧啤酒鸡块,加一勺半郫县红油豆瓣酱

7. 加一勺半郫县红油豆瓣酱

红烧啤酒鸡块,炒出红油

8. 炒出红油

红烧啤酒鸡块,鸡块倒进去翻炒均匀,加小半勺盐

9. 鸡块倒进去翻炒均匀,加小半勺盐

红烧啤酒鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>半汤匙

10. 料酒半汤匙

红烧啤酒鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>半汤匙

11. 老抽半汤匙

红烧啤酒鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>半汤匙

12. 生抽半汤匙

红烧啤酒鸡块,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>550ml没过鸡块(切记一次性加足,中途不要添加水或<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>)

13. 加入啤酒550ml没过鸡块(切记一次性加足,中途不要添加水或啤酒

红烧啤酒鸡块,大火烧开小火焖至汤汁收干

14. 大火烧开小火焖至汤汁收干

红烧啤酒鸡块,如果喜欢加鸡精的朋友,在收汤汁前可以加少许鸡精调味。不加味道也特别好

15. 如果喜欢加鸡精的朋友,在收汤汁前可以加少许鸡精调味。不加味道也特别好

红烧啤酒鸡块,装盘撒葱花,很诱惑有木有?

16. 装盘撒葱花,很诱惑有木有?

菜谱创建于:2017年07月24日 13:32

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