咸蛋四季豆
咸香咸香好下饭，四季豆和咸蛋这样煮连汤汁都不想放过～带便当也很适合喔!！ 4人份 20分钟上菜
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食材
- 四季豆 1把
- 咸蛋 2颗
- 蒜末 2瓣的量
- 葱段 2-3枝的量
- 辣椒 半条
- 调味料 如下
- 酱油膏或蚝油 1/2汤匙
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 水 1/4杯
步骤
1. 四季豆、葱洗好沥干备用
3. 炒锅中放少许油,将蒜头炒香.
4. 放入四季豆，
5. 加入黑胡椒粉拌炒,
6. 加入咸蛋（如您的咸蛋较咸的话请切小块一点喔~~）
7. 再淋上蚝油或带甜味的酱油膏拌炒，
8. 加入水一起拌炒,加入辣椒,试味道用盐做调整.
9. 最后放入葱段拌两下即可.
10. 摆盘上菜，放咸蛋后不需要ㄧ直炒，才能维持咸蛋的完整性喔～
菜谱创建于:2017年07月25日 14:56
