葱蒜拌鸡蛋

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食材

  • 鸡蛋 6个
  • 香葱 5根
  • 嫩蒜 6瓣
  • 生抽 1汤匙
  • 陈醋 2汤匙
  • 盐 1茶匙
  • 糖 2茶匙
  • 味精 1/2茶匙
  • 香油 1茶匙

步骤

葱蒜拌鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>放入锅中，注入没过<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>表面2/3的清水，大火加热至沸腾后调中火8分钟后，加盖焖2分钟;

1. 鸡蛋放入锅中，注入没过鸡蛋表面2/3的清水，大火加热至沸腾后调中火8分钟后，加盖焖2分钟;

葱蒜拌鸡蛋,煮好的鸡蛋冲冷水至彻底冷却后剥去蛋壳备用;

2. 煮好的鸡蛋冲冷水至彻底冷却后剥去蛋壳备用;

葱蒜拌鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>洗净后切段，嫩蒜拍扁后去皮，剁成茸;

3. 香葱洗净后切段，嫩蒜拍扁后去皮，剁成茸;

葱蒜拌鸡蛋,取一器皿，放入葱蒜、蒜茸，调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>后搅拌均匀;

4. 取一器皿，放入葱蒜、蒜茸，调入生抽、陈醋、盐、糖、味精和香油后搅拌均匀;

葱蒜拌鸡蛋,用切蛋器将鸡蛋切成薄片后与拌好的葱段放在一起，吃时搅拌均匀即可。

5. 用切蛋器将鸡蛋切成薄片后与拌好的葱段放在一起，吃时搅拌均匀即可。

菜谱创建于:2012年06月12日 00:00
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