回锅豆腐
1．豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品； 2．豆腐可以改善人体脂肪结构； 3．豆腐可以预防和抵制癌症； 4．豆腐可以预防和抵制更年期疾病； 5．豆腐可以预防和抵制骨质疏松症； 6．豆腐可以提高记忆力和精神集中力； 7．豆腐可以预防和抵制老化和痴呆； 8．豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病； 9．豆腐可以预防和抵制糖尿病； 10．豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒； 11．食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效； 12.豆腐的功效数不胜数、但是最大的功效是我这道回锅豆腐是老公的最爱老公一吃上这款回锅豆腐那满足感让我倍有成就感……
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食材
- 豆腐 400g
- 胡萝卜 半根
- 野生秋木耳 6块
- 青红尖椒 1根
- 葱 1段
- 盐 2g
- 白胡椒粉 2.5g
- 鸡蛋 1个
- 金龙鱼调和油 50g
- 老干妈豆豉 2勺
- 鸡精 少许
步骤
1. 准备食材
3. 放盐2g
4. 放白胡椒粉2.5g
5. 放鸡蛋1个、山下颠动让调料和蛋液均匀的沾在豆腐片上放置十分钟入味
6. 将饼铛烧热放油加热将裹好蛋液的豆腐放饼铛煎至两面金黄
7. 煎好的豆腐出锅待用
8. 另起锅放油烧热
9. 放胡萝卜片翻炒片刻
10. 放尖椒块和木耳翻炒片刻
11. 放老干妈豆豉2勺生抽少许盐少许翻炒
12. 最后放入煎好的豆腐
13. 翻炒均匀关火
14. 放切好的葱丝少许鸡精用锅余热翻炒均匀即可出锅装盘
15. 成品图！色香味俱全哦！
小贴士
- 1.豆腐片不能切太薄容易碎
- 2.煎豆腐时要一片一片摆放容易翻面不会碎掉
菜谱创建于:2017年07月26日 20:14
