巨无霸带鱼翅根焖锅
上次在外面吃了一顿鸡翅焖锅,结果整锅下来硬是找不着鸡肉在哪,一锅不是土豆就是鱼丸,味道还是一般般,实在是让人吃得郁闷。还是在家做吧,想吃什么放什么,所以专门放了小翅根和带鱼,满满的一锅实在是过瘾。用炒锅炒这么多食材,那炒锅是绝对拌不开的,有了苏泊尔这款煎烤机,容量真的是好大呀,炒起这么多食材都很轻松,就着锅吃特别有感觉,还可以边吃边加热,特别方便!
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食材
- 鸡翅根 300g
- 带鱼 200g
- 胡萝卜 100g
- 花菜 100g
- 洋葱 100g
- 香肠 100g
- 红薯 100g
- 土豆 100g
- 青椒 100g
- 油 20g
- 葱 5g
- 姜 5g
- 蒜 5g
- 花椒 2g
- 八角 2g
- 盐 6g
- 面粉 20g
- 豆瓣酱 30g
- 烧烤味香菇酱 30g
- 生抽 8g
- 蚝油 8g
- 啤酒 150g
步骤
4. 锅里倒入油,放入蒜粒炸香。
5. 放入胡萝卜和花菜。
8. 放入青椒片。
9. 放入之前煮好的鸡翅根。
10. 倒入之前调好的酱拌匀。
11. 加入半罐啤酒,稍微煮一下收汁。
12. 最后将带鱼放入拌匀。
13. 成品。
14. 成品。
小贴士
- 1.这个调制的酱料是不辣的,如果爱吃辣,可以放些郫县豆瓣酱提味。
- 2.啤酒不能少,加了出来的味道特别香。
- 3.配菜可随意,有些蔬菜煮得时间久了会绵软,自己可以把好握时间。
菜谱创建于:2017年07月30日 11:32