包菜粉丝鸡蛋包

包菜粉丝鸡蛋包

以前上学就特别的爱吃包菜粉丝陷的包子,嫁到北方很少在外面吃到有粉丝陷的,在家做了一次加了一点鸡蛋,没想到还挺好吃的。家里宝宝也特别的喜欢吃。

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食材

  • 面粉 500g
  • 小苏打 1g
  • 白糖 5g
  • 1g
  • 250g
  • 酵母 6g
  • 猪油 5g
  • 包菜 1个
  • 鸡蛋 3个
  • 青椒 1个
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 香油 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 少许
  • 猪油 适量

步骤

包菜粉丝鸡蛋包,把250克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>,1克小苏打,1克盐,5克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a></a>,5克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>放入面包机桶内,中间放500克的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>,上面挖个坑放6克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>,面包机按发面面团。

1. 把250克,1克小苏打,1克盐,5克猪油,5克白糖放入面包机桶内,中间放500克的面粉,上面挖个坑放6克酵母,面包机按发面面团。

包菜粉丝鸡蛋包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3511'>包菜</a>用刀切小丁。

2. 包菜用刀切小丁。

包菜粉丝鸡蛋包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗里放一点点盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切小丁,粉丝提前泡好切小段。

3. 鸡蛋打入碗里放一点点盐,切段,青椒切小丁,粉丝提前泡好切小段。

包菜粉丝鸡蛋包,锅里放入适量的猪油,把鸡蛋煎成型盛出来。

4. 锅里放入适量的猪油,把鸡蛋煎成型盛出来。

包菜粉丝鸡蛋包,锅倒油,爆葱。

5. 锅倒油,爆葱。

包菜粉丝鸡蛋包,把包菜放进去翻炒。

6. 把包菜放进去翻炒。

包菜粉丝鸡蛋包,包菜有点软后放入青椒翻炒。

7. 包菜有点软后放入青椒翻炒。

包菜粉丝鸡蛋包,放入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135354'>味极鲜酱油</a>。

8. 放入适量的味极鲜酱油

包菜粉丝鸡蛋包,把粉丝放进去翻炒。

9. 把粉丝放进去翻炒。

包菜粉丝鸡蛋包,粉丝炒软放入鸡蛋翻炒,把鸡蛋弄碎一点。

10. 粉丝炒软放入鸡蛋翻炒,把鸡蛋弄碎一点。

包菜粉丝鸡蛋包,放适量的盐翻炒。

11. 放适量的盐翻炒。

包菜粉丝鸡蛋包,放适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒。

12. 放适量的鸡精翻炒。

包菜粉丝鸡蛋包,放适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>翻炒。

13. 放适量的蚝油翻炒。

包菜粉丝鸡蛋包,放适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>翻炒。

14. 放适量的香油翻炒。

包菜粉丝鸡蛋包,面团发酵两倍大,撒点面粉排气,分成大小差不多的剂子,我每个剂子53克,做出来有点大。

15. 面团发酵两倍大,撒点面粉排气,分成大小差不多的剂子,我每个剂子53克,做出来有点大。

包菜粉丝鸡蛋包,剂子用擀面杖擀中间厚,周围薄的饺子剂子。

16. 剂子用擀面杖擀中间厚,周围薄的饺子剂子。

包菜粉丝鸡蛋包,包成自己喜欢的样子,放蒸笼里。

17. 包成自己喜欢的样子,放蒸笼里。

包菜粉丝鸡蛋包,全部包好,醒十五到二十分钟,夏天时间短一点。

18. 全部包好,醒十五到二十分钟,夏天时间短一点。

包菜粉丝鸡蛋包,开水上锅蒸二十分钟,蒸熟焖一两分钟开盖。

19. 开水上锅蒸二十分钟,蒸熟焖一两分钟开盖。

小贴士

  1. 1.焖一两分钟是避免会塌陷。
  2. 2.做包子和馒头要买高筋面粉,做出来不会回缩,有的面粉只能做饼子,面条,饺子,做馒头,包子就不行。
  3. 3.喜欢吃辣的,可以在馅里放适量的辣椒油。
菜谱创建于:2017年08月04日 16:59

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