爱心玉子烧
作为早餐的必备鸡蛋料理，总能让妈妈们玩出新花样。我家的早餐鸡蛋料理做法之一是美丽温馨的爱心玉子烧，只须在原本的玉子烧上来一刀，爱心满满立刻显溢出来，放入餐盘或用牙签串串都一样美美哒、暖暖哒～
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食材
- 鸡蛋 3-4个
- 白糖 半匙
- 盐 1/8匙
- 即食火腿肠 1根
- 蕃茄酱 适量
步骤
2. 将鸡蛋打入大碗中
3. 加入半小匙白糖（我用的调味罐中的那种小匙）
4. 加入1/8匙盐（我用的调味罐中的那种小匙）
5. 将加了白糖、盐的鸡蛋搅拌均匀
6. 热锅刷上少许食用油后转中小火（以防煎得太老）
7. 倒入1/3的鸡蛋液
8. 煎至未完全凝固时卷起
9. 卷后的鸡蛋卷靠边，在锅上再刷上一层薄薄的食用油，也可不刷。倒入1/3鸡蛋液继续煎至差不多溶固时卷起成卷
10. 接着重复上一步骤继续煎最后1/3鸡蛋液，至差不多溶固时卷起成卷
11. 煎好的鸡蛋卷玉子烧放至吸油纸，包好稍放凉
12. 接着把火腿肠切成小段，用模具压成小心形待用（我家刚好只剩小火腿，所以我用了拼接的方法）
13. 稍凉后的玉子烧切成约1.5CM的厚片
14. 再从中间斜切，就能拼成一个爱心啦
15. 最后将拼成的爱心玉子烧和爱心火腿用牙串串摆盘即可
16. 最后再来上点蕃茄酱，完成。 爱心满满的玉子烧，加上酸甜的蕃茄酱，让早餐变得更有爱。
小贴士
- 玉子烧不能卷得太圆，要长形的才能拼出更美的心形哦～
菜谱创建于:2017年08月12日 11:36
