豆皮金针菇卷
非常好吃的下饭神器，操作没有什么难度，对于不太会做菜的朋友一样可以做的很好吃，喜欢就点个赞关注一下吧
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食材
- 豆皮 一张
- 金针菇 200g
- 香葱 10颗
- 小米椒 5个
- 蒜泥 20克
- 老干妈 2勺
- 生抽 一勺
- 蚝油 一勺
- 鸡精 适量
- 白糖 一小勺
- 五香粉 适量
- 清水 适量
步骤
1. 葱白切段，小米椒切段，备用
2. 大蒜剁成泥
3. 葱叶用热水泡软过一下凉水捞出备用
4. 豆皮切成长条
5. 金针菇洗干净备用
6. 豆皮条平铺取一点金针菇放在豆皮上
7. 用豆皮把金针菇卷起来，然后用香葱叶把豆皮卷扎起来，每一个豆皮卷都要包的差不多大
8. 卷好的豆皮卷，可以根据用饭人数量来做多做少
9. 热锅凉油小火放入蒜泥小米椒，炒出香味，注意不要炒糊了哟😯
11. 小火煮开
12. 放入豆皮卷，盖锅盖焖五分钟，中间不要搅拌哦，只用翻个面就可以了
13. 装盘，好看又下饭的豆皮金针菇卷就做好啦
小贴士
- 金针菇卷要包的差不多大小，这样才好看，而且不会出现小的熟了大的还不熟的现象，还有在焖的过程要小火，而且不能去炒，不然金针菇卷容易被炒散
菜谱创建于:2017年08月16日 12:07
