家常烧豆腐

家常烧豆腐

烧出来的豆腐跟肉一样香,喜欢吃豆腐的亲们不妨试试😊

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食材

  • 豆腐 300克
  • 青椒 1个
  • 红辣椒 1个
  • 黑木耳 适量
  • 生抽 两勺
  • 耗油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 郫县豆瓣酱 1勺
  • 淀粉 2勺
  • 适量
  • 两三瓣
  • 老抽 几滴
  • 植物油 适量
  • 香油 适量

步骤

家常烧豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜切碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>泡发洗净用手撕成小块(忘了拍照了)

1. 青椒红辣椒切片,蒜切碎,黑木耳泡发洗净用手撕成小块(忘了拍照了)

家常烧豆腐,拿一小碗,放两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,一勺耗油,几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>,一勺醋,一勺糖,两勺淀粉,适量清水调匀

2. 拿一小碗,放两勺生抽,一勺耗油,几滴老抽,一勺醋,一勺糖,两勺淀粉,适量清水调匀

家常烧豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切长方形片

3. 豆腐切长方形片

家常烧豆腐,锅热,放适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>,把豆腐放入锅中煎炸至两面金黄

4. 锅热,放适量植物油,把豆腐放入锅中煎炸至两面金黄

家常烧豆腐,捞出控油备用

5. 捞出控油备用

家常烧豆腐,把锅里油倒出,剩少许底油,爆香葱蒜

6. 把锅里油倒出,剩少许底油,爆香葱蒜

家常烧豆腐,放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>

7. 放入一勺郫县豆瓣酱

家常烧豆腐,翻炒出红油

8. 翻炒出红油

家常烧豆腐,把小碗里调料放入锅中

9. 把小碗里调料放入锅中

家常烧豆腐,放入豆腐大火烧开

10. 放入豆腐大火烧开

家常烧豆腐,放入黑木耳翻炒

11. 放入黑木耳翻炒

家常烧豆腐,放入青椒红辣椒翻炒

12. 放入青椒红辣椒翻炒

家常烧豆腐,收汁,最后滴几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>出锅

13. 收汁,最后滴几滴香油出锅

家常烧豆腐,成品

14. 成品

菜谱创建于:2017年08月17日 19:18

应季菜肴

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