水晶玲珑心
【水晶玲珑心】采用水晶虾饺粉做皮，再做成爱心形状，做好的成品玲珑剔透，宛若一颗颗水晶心。馅料则用了茄汁黄豆，酸甜开胃，营养美味。
126 菜谱
1822 粉丝
23 关注
食材
- 水晶虾饺粉 250g
- 鲜开水 200g
- 茄汁黄豆 150g
步骤
1. 备好食材：100g水晶虾饺粉；
2. 徐徐倒入开水，一边倒水一边用筷子搅拌均匀；
3. 调入150g水晶虾饺粉，揉成均匀光滑的面团；盖上保鲜膜，静置20分钟；
4. 备好馅料：茄汁黄豆；馅料可换成自己喜欢的；
5. 将虾饺粉团擀成薄片，越薄，成品越透明；
6. 用模具刻出形状；
7. 虾饺皮放入馅料；
8. 再覆盖上另一张虾饺皮；
9. 将两张虾饺皮边缘捏合，生胚就做好啦；
10. 砂锅倒入适量清水，烧开；
11. 放入生胚；
12. 煮至浮起，关火；
13. 捞出，盛盘；【水晶玲珑心】做好啦。
小贴士
- 1、面团不要过度揉面，避免起筋；
- 2、司康造型随个人喜好调整；
菜谱创建于:2017年08月18日 23:26
