开背油焖虾

开背油焖虾

之前做油焖虾采用番茄酱,感觉偏甜,这次用丘比沙拉汁的香辣口味,果然没有失望,甜中带点辣,味道杠杠的,孩子们很喜欢,分享给友友们。

珊妈

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食材

  • 活虾 400克
  • 丘比沙拉汁--香辣口味 适量
  • 料酒 1汤勺
  • 适量
  • 葱花 适量

步骤

开背油焖虾,活虾洗净,剪去须,

1. 活虾洗净,剪去须,

开背油焖虾,用厨房专用剪刀从中间插入,剪开去筋。

2. 用厨房专用剪刀从中间插入,剪开去筋。

开背油焖虾,全部处理好,洗净,加入适量盐

3. 全部处理好,洗净,加入适量盐

开背油焖虾,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

4. 一勺料酒

开背油焖虾,腌制15分钟左右

5. 腌制15分钟左右

开背油焖虾,起油锅,油多点,依次摆入虾小火煎

6. 起油锅,油多点,依次摆入虾小火煎

开背油焖虾,勤翻面

7. 勤翻面

开背油焖虾,煎至两面金黄即可,这样虾皮也可以直接吃,脆脆的。

8. 煎至两面金黄即可,这样虾皮也可以直接吃,脆脆的。

开背油焖虾,倒入丘比沙拉汁-香辣口味

9. 倒入丘比沙拉汁-香辣口味

开背油焖虾,加入少许的温水,继续小火焖,收汁即可

10. 加入少许的温水,继续小火焖,收汁即可

开背油焖虾,练习摆盘,取几根蒜苗,红提子切薄片

11. 练习摆盘,取几根蒜苗,红提子切薄片

开背油焖虾,虾摆盘,撒适量葱花即可。

12. 虾摆盘,撒适量葱花即可。

菜谱创建于:2017年08月22日 00:32

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