茄汁大虾
看了中餐厅里黄晓明做的茄汁大虾，馋的不行，自己也做来吃
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食材
- 虾 500克
- 蒜泥 20克
- 淀粉 一勺
- 白糖 一勺
- 料酒 一勺
- 盐 适量
- 蕃茄酱 两勺
步骤
1. 虾
2. 蒜
3. 切成蒜泥
4. 虾去虾线沥干水分
5. 放一半蒜泥在虾里面
6. 盐
7. 料酒
8. 淀粉
9. 搅拌均匀腌制二十分钟
10. 水淀粉，淀粉加水搅拌均匀就是水淀粉了
11. 油烧八分热
12. 倒入虾
13. 炒至虾变色盛出备用
14. 另起油锅爆香蒜泥
15. 蕃茄酱
16. 盐
17. 白糖
18. 水淀粉勾芡
19. 煮至浓稠
20. 倒入刚刚炒好的虾
21. 虾身裹满酱汁，翻炒两分钟出锅
22. 美味的茄汁大虾，好吃😋
小贴士
- 水淀粉，淀粉不要放多了不然会很浓稠不好吃，不喜欢浓稠感的也可以不放水淀粉，希望你们喜欢
菜谱创建于:2017年08月28日 14:32
