红焖鸡翅

红焖鸡翅

红焖鸡中翅简单易做,是一道非常有食欲的家常菜。鸡肉滑嫩入味,一点也不油腻!鸡翅含有丰富的胶原蛋白质,是冬天用来煲汤进补的!喜欢这道菜的亲们赶快收藏哦!

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食材

  • 鸡中翅 8-9个
  • 花椒 6粒
  • 两片
  • 红糖 少量
  • 精盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 少量
  • 番茄酱 适量

步骤

红焖鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1051'>鸡中翅</a>冲洗干净!

1. 鸡中翅冲洗干净!

红焖鸡翅,锅内放水烧开把鸡翅煮1分钟!

2. 锅内放水烧开把鸡翅煮1分钟!

红焖鸡翅,再洗干净!

3. 再洗干净!

红焖鸡翅,沥干水,备用!

4. 沥干水,备用!

红焖鸡翅,锅烧热,不要放油,放鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片一起炒,炒到鸡中翅有点变色!

5. 锅烧热,不要放油,放鸡翅,花椒片一起炒,炒到鸡中翅有点变色!

红焖鸡翅,调中火,加入盐适量,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>适量,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>各少量翻炒均匀(上色)!

6. 调中火,加入盐适量,生抽适量,红糖老抽各少量翻炒均匀(上色)!

红焖鸡翅,加热水,水量浸到鸡翅一半,大火烧开!

7. 加热水,水量浸到鸡翅一半,大火烧开!

红焖鸡翅,盖上锅盖调中火焖10分钟!

8. 盖上锅盖调中火焖10分钟!

红焖鸡翅,煮5分钟翻转一次!

9. 煮5分钟翻转一次!

红焖鸡翅,鸡翅汁剩少量时,关小火,再炒几下就完成啦!

10. 鸡翅汁剩少量时,关小火,再炒几下就完成啦!

红焖鸡翅,把鸡中翅摆成花形!

11. 把鸡中翅摆成花形!

红焖鸡翅,鸡翅上面涂一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>,中间放一朵花装饰!换个盘子再把鸡中翅摆整齐!

12. 鸡翅上面涂一层番茄酱,中间放一朵花装饰!换个盘子再把鸡中翅摆整齐!

小贴士

  1. 炒鸡翅时不放油,吃起来不油腻,鸡肉滑嫩入味!是减肥人仕的美食!也是大人、小孩都爱吃的健康菜!
菜谱创建于:2017年08月31日 21:18

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