外酥里糯的土豆莜面饼

外酥里糯的土豆莜面饼

最近想吃点粗粮,看大家都在吃莜面,也想尝试一下。就做了这个简单易做的土豆莜面饼。土豆和莜面搭配,做出的饼外酥里糯,特别美味!

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食材

  • 土豆1个 莜面50g盐3g 玉米油少许

步骤

外酥里糯的土豆莜面饼,土豆削皮,切块,高压锅中加入一点水,通电蒸15分钟

1. 土豆削皮,切块,高压锅中加入一点水,通电蒸15分钟

外酥里糯的土豆莜面饼,把水倒掉,土豆捣碎成泥,趁热加入莜面,盐,揉成光滑的面团,

2. 把水倒掉,土豆捣碎成泥,趁热加入莜面,盐,揉成光滑的面团,

外酥里糯的土豆莜面饼,面团分成均匀的四个剂子

3. 面团分成均匀的四个剂子

外酥里糯的土豆莜面饼,分别擀成圆圆的小薄饼

4. 分别擀成圆圆的小薄饼

外酥里糯的土豆莜面饼,平底锅或饼铛烧热,放入玉米油,放入莜面饼煎(油不用放多,否则会腻)

5. 平底锅或饼铛烧热,放入玉米油,放入莜面饼煎(油不用放多,否则会腻)

外酥里糯的土豆莜面饼,煎至两面金黄,出锅装盘。我的平底锅有点小,我一次只煎了三个。

6. 煎至两面金黄,出锅装盘。我的平底锅有点小,我一次只煎了三个。

外酥里糯的土豆莜面饼,成品,外脆内糯,有莜面的香味。

7. 成品,外脆内糯,有莜面的香味。

外酥里糯的土豆莜面饼,成品,做下午茶或者做早餐都是不错的选择。

8. 成品,做下午茶或者做早餐都是不错的选择。

小贴士

  1. 莜面必须趁热和面。
菜谱创建于:2017年08月31日 23:25

应季菜肴

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