桃胶皂角米蔓越莓银耳羹
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食材
- 桃胶 10 克
- 皂角米 10 克
- 干银耳 10 克
- 白砂糖 50 克
- 蔓越莓 20 克
步骤
1. 将桃胶 、皂角米 用净水泡一晚后(准备煮的前一天泡发,至少8小时),洗净备用。
2. 将干银耳 用净水泡大约20分钟,泡软后去除老的部分,用手撕成小朵。
3. 蔓越莓 切碎备用。
4. 将桃胶、皂角米和银耳放进煮锅中,倒入1000毫升水开大火烹煮。煮沸后,转小火加入蔓越莓,加盖煮40分钟左右,羹汁基本成粘稠状即可。
5. 根据个人口味加入白砂糖 即可。
6. 蔓越莓本身就有一定甜度,加糖可酌情减少哦!上桌享用吧。
菜谱创建于:2017年09月01日 17:04