泰国素食罗勒饭
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食材
- 硬豆腐 100 0 克
- 泰国罗勒 1 0 把
- 黄色灯笼辣椒 40 0 克
- 朝天椒 4 0
- 蒜 2 0
- 红洋葱 1 0
- 鸡蛋 1 0
- 白糖 0 1/2 茶匙
- 水 6 0 汤匙
- 酱油 1 0 茶匙
- 蘑菇酱 2 0 汤匙
- 菜油 2 0 汤匙
- 熟米饭 2 0 杯
步骤
1. 冻豆腐 (100 克)解冻，将它用水冲洗干净并沥干后捣碎。
2. 捣碎指天椒(4)和蒜(2)。
3. 切开黄灯笼椒(40 克).
4. 将红洋葱 切成薄片.
5. 碗中将酱油, 水(6 汤匙)和蘑菇酱混合。放旁边备用。
6. 锅中, 加热菜油(2 汤匙) 并加入切开的红辣椒，蒜和菜，直至金黄。
7. 30秒后加入洋葱和菜，然后加入豆腐，煮1分钟。
8. 加入泰国罗勒(1 把) 和灯笼椒，一边炸一边搅拌，直至罗勒煮熟。
9. 将火调到低档，加入酱汁。持续加热直至酱汁被豆腐完全吸收。如需要，再加点水。将它放入盛有热饭的盘中。
10. 在锅中用中高火加热油，加入蛋液(1)持续加热直至外边缘呈金黄色。
11. 上菜，好好享用!
菜谱创建于:2017年09月01日 17:43
