红烧茄子

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食材

茄子 1
青椒 ½
红灯笼椒 ½
淀粉 2 茶匙
糖 1 汤匙
黑胡椒 1 汤匙
青葱 1
生姜 5 克
蒜 1 瓣
老抽 1 汤匙
猪肉末 30 克
煎炸用植物油（分次使用） 2 汤匙
水 2 汤匙
土豆淀粉
盐

步骤

红烧茄子,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切成易入口的大小，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>、灯笼椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 184'>青葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>和蒜切片。

1. 将茄子切成易入口的大小，将青椒、灯笼椒、青葱、生姜和蒜切片。

红烧茄子,在茄子上撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3778'>土豆淀粉</a>。

2. 在茄子上撒土豆淀粉。

红烧茄子,开中高火，在炒锅中加热足以覆盖茄子的植物油，然后放入茄子。炸至金黄。将茄子捞出，置于一旁。油弃用。

3. 开中高火，在炒锅中加热足以覆盖茄子的植物油，然后放入茄子。炸至金黄。将茄子捞出，置于一旁。油弃用。

红烧茄子,在炒锅中倒入一点油，置于中高火上。放入青椒、灯笼椒、葱、姜、蒜、猪肉末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、淀粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，搅拌混合，炒香后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、胡椒、炸茄子和盐，煮1分钟或更长时间。倒入上菜盘中，尽情享用吧！

4. 在炒锅中倒入一点油，置于中高火上。放入青椒、灯笼椒、葱、姜、蒜、猪肉末、老抽、淀粉和水，搅拌混合，炒香后放入糖、胡椒、炸茄子和盐，煮1分钟或更长时间。倒入上菜盘中，尽情享用吧！

菜谱创建于:2017年09月01日 19:05

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