迷你玫瑰蛋糕
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食材
- 玫瑰水（分次使用） 8 汤匙
- 斯佩耳特小麦粉 150 克
- 杏仁粉 100 克
- 泡打粉 10 克
- 盐 ¼ 茶匙
- 生红糖 100 克
- 植物杏仁酸奶（分次使用） 300 克
- 天然植物油 50 毫升
- 白葡萄酒醋 1 汤匙
- 杏仁茶 150 毫升
- 植物奶油干酪 400 克
- 龙舌兰糖浆 2 茶匙
- 润滑用椰子油
- 装饰用玫瑰花瓣干（可食用）
步骤
2. 在烤盘上铺好烘焙纸，涂上椰子油润滑。
3. 将面糊均匀倒进烤盘。轻轻拍打烤盘底部，释放面糊中的空气。在烤箱中以200度烘烤20-25分钟，或直至面糊凝固。
4. 烤蛋糕的同时准备奶油。将奶油干酪、龙舌兰糖浆、玫瑰水和酸奶搅拌混合。将奶油倒进带嘴裱花袋中。
5. 在轻微冷却的蛋糕上切出16个圈圈。尽可能切得规整些，避免浪费太多蛋糕。
6. 在每个甜点圈里都放一块圆形蛋糕，然后挤上约1汤匙量的奶油。在挤好奶油的蛋糕上放上另一块蛋糕，重复操作，直至每个圈中都有四层蛋糕。最顶上那层蛋糕不用放奶油。将蛋糕和剩余的奶油放到冰箱中过一夜。
7. 小心将蛋糕从甜点圈中取出，如有需要，可用小刀辅助松动。将剩余的奶油抹到每块蛋糕的顶上，如果喜欢，也可以抹在蛋糕边缘。饰以玫瑰花瓣干。
菜谱创建于:2017年09月01日 22:53
