杂粮米线
都说粗粮好,可我的宝宝太小这粗粮怎么吃丫?小宝宝吃粗粮丫,首选粗粮粉那。用各种粗粮粉做一道“面条”,是不是很惊艳!对面条里麦麸过敏的宝宝们,也可以享受吃“面条”啦! 参考月龄:11M+
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食材
- 玉米粉 30克
- 高粱粉 18克
- 藕粉 23克
- 水 65克
- 青菜 2颗
- 胡萝卜 几片
- 豌豆 1小把
步骤
2. 怕你们搞混淆,汤底的蔬菜单独拎了出来~
4. 开始调做米线的糊,3种粉和水活在一起就好了。最终的面糊比视频中的状态更稠一点,接近面团。用勺子舀起来,滴不下来!要往下掉,就只能一堆全掉下来
5. 装在裱花袋里,准备着。🌻小贴士:有人问,保鲜袋替代裱花袋行不行?这里不能替代,保鲜袋太薄太脆弱,很容易挤爆,我用裱花袋挤这个杂粮糊都挤爆过
6. 炒一会倒入水烧开。
7. 水开转小火,裱花袋用剪刀剪个口,口的大小决定了“米线”的粗细。开始挤,2只手,一直挤。
8. 挤完了吧,挤完就开始用筷子拨一拨。水还没开,粉糊在锅里容易结块。
9. 再煮2分钟,就可以加青菜了。其实这个“米线”多煮些时间也没关系,不会撒,不会碎的。
10. 青菜加入,1分钟好出锅咯。
11. 完成。
小贴士
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