土豆丝饼

土豆丝饼

今天第一次试着做了土豆丝饼,因为天色渐晚,时间紧急,我并没有称量食材,下次再做时补上。开始怕失败,结果成品挺好,特别是边缘有点焦黄,超级香脆,中间却是有些绵软,陈先生都说好吃,吃掉了半个土豆丝饼。

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食材

  • 土豆 几个
  • 鸡蛋 一个
  • 淀粉
  • 色拉油

步骤

土豆丝饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>几个洗净

1. 土豆几个洗净

土豆丝饼,削皮

2. 削皮

土豆丝饼,切丝,不要淘洗哦!

3. 切丝,不要淘洗哦!

土豆丝饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>一个

4. 鸡蛋一个

土豆丝饼,鸡蛋打散倒入土豆丝里面,加适量盐

5. 鸡蛋打散倒入土豆丝里面,加适量盐

土豆丝饼,加淀粉适量,搅拌均匀

6. 加淀粉适量,搅拌均匀

土豆丝饼,我用的是不粘煎盘,倒油适量,我这次的油其实有点多,五成热时就把拌匀的土豆丝倒入煎盘,用木锅铲整形成厚薄合适的圆形

7. 我用的是不粘煎盘,倒油适量,我这次的油其实有点多,五成热时就把拌匀的土豆丝倒入煎盘,用木锅铲整形成厚薄合适的圆形

土豆丝饼,中小火煎至底部定型后,用木锅铲将饼翻面继续煎

8. 中小火煎至底部定型后,用木锅铲将饼翻面继续煎

土豆丝饼,煎一会儿再翻面继续煎

9. 煎一会儿再翻面继续煎

土豆丝饼,煎至两面金黄即可,好好吃哦!

10. 煎至两面金黄即可,好好吃哦!

菜谱创建于:2017年09月03日 23:36

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