烤赤鯮🐠鱼
就是想吃烤鱼了。 说说这个鱼的营养价值吧。 食材档案 名称：赤鯮 学名：真鲷鱼 性味：性平，味甘 功效：补脾益气暖胃， 养肝养血健美的作用。
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食材
- 赤鯮鱼 4条
- 肥猪肉 一块
- 葱姜蒜 适量
- 老抽
- 白酒
- 料酒
- 盐
- 耗油
- 味极鲜
- 香油
步骤
1. 把鱼去鳞去腮清理内脏洗净，用厨房纸擦干。
2. 葱切段，姜切片，大蒜切片，肥猪肉切片。
3. 我还备了姜丝，撒在鱼上，不切丝也可以。
4. 鱼肉两面切斜刀。
5. 把肥肉片塞到切好的鱼缝里，肚里塞上葱姜蒜备用。
7. 把混合好的调味汁浇到鱼身上。
8. 烤箱200度预热后，烤15至20分钟。嗯，味道好极了。
9. 河粉虾和被吃掉的烤鱼，味道哈是很棒的！
小贴士
- 所有调味品适量就好，我口味重多放了老抽。赤鯮鱼鱼肉含有大量的蛋白质，特别是鱼头颅腔内含有丰富的脂肪，营养就爱只很高。同时，赤鯮含有维生素A、B、E等不饱和脂肪酸、大量的钙质与不饱和脂肪酸等营养素，具有肉质细腻，味道自然纯正。赤鯮鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，是老人、儿童和孕妇的理想滋补食材。老少皆宜的食材。
菜谱创建于:2017年09月07日 21:54
