炖鸡翅

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食材

  • 翅中 6根
  • 香菇 100g
  • 木耳 100g
  • 葱 少许
  • 姜 少许
  • 蒜 两瓣
  • 花椒 少许
  • 八角 一粒
  • 红辣椒 少许
  • 香菜 少许

步骤

炖鸡翅,鸡翅切块，用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜、生抽、料酒腌制1小时。

1. 鸡翅切块，用葱姜蒜、生抽、料酒腌制1小时。

炖鸡翅,提前冷水泡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>，并洗干净。

2. 提前冷水泡木耳，香菇，并洗干净。

炖鸡翅,切葱花、蒜末、姜粒。

3. 切葱花、蒜末、姜粒。

炖鸡翅,热锅倒油。

4. 热锅倒油。

炖鸡翅,油八成熟的时候，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，葱花蒜末姜粒。

5. 油八成熟的时候，放入花椒，八角，葱花蒜末姜粒。

炖鸡翅,葱花香味出来放入腌制好的鸡翅块，翻炒均匀。

6. 葱花香味出来放入腌制好的鸡翅块，翻炒均匀。

炖鸡翅,放入少许番茄酱。翻炒3分。

7. 放入少许番茄酱。翻炒3分。

炖鸡翅,放入香菇，木耳，加少许盐，翻炒均匀。

8. 放入香菇，木耳，加少许盐，翻炒均匀。

炖鸡翅,加入开水，盖过鸡翅。大火煮开，变中火煮8分。

9. 加入开水，盖过鸡翅。大火煮开，变中火煮8分。

炖鸡翅,大火收汁。完毕。

10. 大火收汁。完毕。

炖鸡翅,出锅，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>！

11. 出锅，放香菜！

菜谱创建于:2017年09月10日 12:40
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