蟹味菇滑蛋

蟹味菇滑蛋

鲜美的蟹味菇配上嫩滑的鸡蛋~ 10分钟搞定!

苗兒

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食材

  • 蟹味菇
  • 鸡蛋
  • 小葱
  • 黑胡椒粉

步骤

蟹味菇滑蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 250'>蟹味菇</a>洗净。

1. 蟹味菇洗净。

蟹味菇滑蛋,轻轻捏一捏,去掉多余的水分。

2. 轻轻捏一捏,去掉多余的水分。

蟹味菇滑蛋,锅中油烧热,放入蟹味菇和少许盐,炒到刚开始变软出水。

3. 锅中油烧热,放入蟹味菇和少许盐,炒到刚开始变软出水。

蟹味菇滑蛋,盛出来备用。

4. 盛出来备用。

蟹味菇滑蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散。

5. 鸡蛋打散。

蟹味菇滑蛋,玉米淀粉加水搅匀。

6. 玉米淀粉加水搅匀。

蟹味菇滑蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切葱花,我没有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>,用的大葱ORZ…

7. 小葱切葱花,我没有小葱,用的大葱ORZ…

蟹味菇滑蛋,将水淀粉、蛋液、葱花、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>和盐混合搅匀。

8. 将水淀粉、蛋液、葱花、黑胡椒粉和盐混合搅匀。

蟹味菇滑蛋,放入蟹味菇。

9. 放入蟹味菇。

蟹味菇滑蛋,锅中油烧热,倒入第9步的混合物。

10. 锅中油烧热,倒入第9步的混合物。

蟹味菇滑蛋,用铲子轻推,翻炒幅度不要太大。鸡蛋刚一凝固就关火,以免变老。

11. 用铲子轻推,翻炒幅度不要太大。鸡蛋刚一凝固就关火,以免变老。

蟹味菇滑蛋,装盘。

12. 装盘。

菜谱创建于:2017年09月14日 16:53

应季菜肴

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