猪肝疙瘩汤 宝宝辅食，面粉+黄豆粉+
今天这道猪肝疙瘩汤，鲜美开胃，一点腥味没有，而且猪肝很嫩很好咀嚼。番茄和洋葱所含的维生素c还能使铁的吸收率升高哦。 参考月龄：12M+
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食材
- 普通面粉 20克
- 黄豆粉 40克
- 番茄 1个
- 洋葱 1/4个
- 猪肝 30克
- 料酒 2勺
- 生粉 10克
- 盐 少许
步骤
2. 加点料酒和生粉，搅拌均匀，腌制一下。
3. 准备好的面粉，水流开到最小，一点点往下滴水，一边滴一边用筷子搅拌，直到面粉全部呈颗粒状，无干面粉。这一步决定了疙瘩大小，切莫一下加很多水。
4. 提前煮了根玉米，猪肝疙瘩汤和玉米就是小柚子的午餐。西红柿开十字，放煮完玉米的水里烫2分钟。
5. 去皮，切小块。洋葱也切小丁。
6. 锅热后倒一点点油，加洋葱翻炒。（炒菜时，油倒入后可以立马倒菜进去，如果油已经冒烟，已经有致癌物产生了。）
7. 洋葱香味迅速出来了，猪肝倒入翻炒几下。
8. 西红柿丁可以倒入了。
9. 炒几下可以加水漫过这些菜丁，大火烧开。
10. 锅中水开后继续保持大火，加入小面疙瘩，用筷子快速搅拌，将面疙瘩在锅中散开不要黏住。（如果面疙瘩比较多，要分次加入，每加一次进去快速搅开。）
11. 再开锅后转成中小火，加少许盐，3分钟面疙瘩就好了。
12. 出锅啦！等我疙瘩汤做好，玉米已经被啃的惨不忍睹。
小贴士
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菜谱创建于:2017年09月16日 13:44
