一白遮三丑的杏鲍菇香菇炒油面筋
杏鲍菇有杏仁香味，质的类似鲍鱼，肉质肥厚，口感清香，营养丰富，将血脂，降胆固醇，是美味又健康食品。香菇素有山珍之王之称，香气浓郁，是高蛋白，低脂肪的保健食物。
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食材
- 油面筋 4个大的
- 杏鲍菇 一个
- 鲜香菇 3个
- 干香菇 2个
- 胡萝卜 一小段
- 青蒜 一根
- 生姜 一小块
- 盐 半勺
- 糖 一勺
- 生抽 适量
步骤
1. 准备好所有食材
2. 鲜香菇去蒂
3. 洗干净，切片盛盘
4. 胡萝卜削去皮，切薄片盛盘
5. 青蒜洗干净，切碎盛盘
6. 生姜切条盛盘
7. 干香菇冲洗掉浮灰再热水泡发，泡香菇水留着烧菜时倒进锅，味道香
8. 干香菇泡好，切薄片盛盘
9. 锅热倒油，下姜条，小火煸香
10. 下胡萝卜稍微煸一下
11. 下杏鲍菇煸微黄
13. 放半勺盐
14. 放一勺糖
15. 放生抽，泡香菇的热水，盖盖子烧开，再烧两分钟
16. 撒入青蒜碎，拌匀盛盘
17. 尝一尝鲜美无比😋
小贴士
- 干香菇先冲洗浮灰再温水泡发，杏鲍菇两面煎微黄。油面筋开水泡一下，时间不能长。
菜谱创建于:2017年09月20日 22:01
