#一碗汤# 海底椰龙骨煲鳄鱼肉

#一碗汤# 海底椰龙骨煲鳄鱼肉

鳄鱼肉,滋心养肺之上品。加了海底椰煲,更是双倍滋养,因为海底椰的功效就是清燥热止咳,润肺养颜强壮体质的啦!季节交替,容易犯支气管炎和肺炎的人士特别适合这道养肺靓汤,老幼皆宜的鲜美滋补靓汤。

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食材

  • 鳄鱼肉干 50克
  • 猪龙骨 200克
  • 海底椰 10克
  • 泡发银耳 2朵
  • 枸杞 少许
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 姜片 两片

步骤

#一碗汤# 海底椰龙骨煲鳄鱼肉,准备煲汤食材<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 837'>海底椰</a>10克左右。

1. 准备煲汤食材海底椰10克左右。

#一碗汤# 海底椰龙骨煲鳄鱼肉,干海底椰浸泡20分钟左右。

2. 干海底椰浸泡20分钟左右。

#一碗汤# 海底椰龙骨煲鳄鱼肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 36383'>猪龙骨</a>(脊骨)洗净。

3. 猪龙骨(脊骨)洗净。

#一碗汤# 海底椰龙骨煲鳄鱼肉,洗净后龙骨加姜片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>焯水。

4. 洗净后龙骨加姜片料酒焯水。

#一碗汤# 海底椰龙骨煲鳄鱼肉,焯水后龙骨用温水再次洗净备用。

5. 焯水后龙骨用温水再次洗净备用。

#一碗汤# 海底椰龙骨煲鳄鱼肉,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29467'>鳄鱼肉干</a>。

6. 准备鳄鱼肉干

#一碗汤# 海底椰龙骨煲鳄鱼肉,其实20克差不多,我放了多了些大约50克。

7. 其实20克差不多,我放了多了些大约50克。

#一碗汤# 海底椰龙骨煲鳄鱼肉,用厨房剪刀把鳄鱼肉干剪小块。

8. 用厨房剪刀把鳄鱼肉干剪小块。

#一碗汤# 海底椰龙骨煲鳄鱼肉,用水浸泡一会儿。(也可以不浸泡)

9. 用水浸泡一会儿。(也可以不浸泡)

#一碗汤# 海底椰龙骨煲鳄鱼肉,鱼干浸泡会儿后可以把所有食材入锅了,加入海底椰。

10. 鱼干浸泡会儿后可以把所有食材入锅了,加入海底椰。

#一碗汤# 海底椰龙骨煲鳄鱼肉,放入鱼干。

11. 放入鱼干。

#一碗汤# 海底椰龙骨煲鳄鱼肉,加入泡发好的银耳。(银耳是我临时加入的,正好昨晚泡发好的,因为没有其他的配料,所以就地取材了,银耳也是润肺之物,所以完搭😝)

12. 加入泡发好的银耳。(银耳是我临时加入的,正好昨晚泡发好的,因为没有其他的配料,所以就地取材了,银耳也是润肺之物,所以完搭😝)

#一碗汤# 海底椰龙骨煲鳄鱼肉,所有食材入锅,加冷水。

13. 所有食材入锅,加冷水。

#一碗汤# 海底椰龙骨煲鳄鱼肉,米技炉9档高火烧开后调4档慢慢炖(我用的是米技炉炖,这个没有讲究,煤气炖锅都可以,就是烧开后小火炖)

14. 米技炉9档高火烧开后调4档慢慢炖(我用的是米技炉炖,这个没有讲究,煤气炖锅都可以,就是烧开后小火炖)

#一碗汤# 海底椰龙骨煲鳄鱼肉,烧开后慢慢小火炖,至少两小时。中途可加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>。

15. 烧开后慢慢小火炖,至少两小时。中途可加入枸杞

#一碗汤# 海底椰龙骨煲鳄鱼肉,起锅前加入适量盐调味。

16. 起锅前加入适量盐调味。

#一碗汤# 海底椰龙骨煲鳄鱼肉,经过两三小时的慢炖,滋补靓汤已经好啦😄

17. 经过两三小时的慢炖,滋补靓汤已经好啦😄

#一碗汤# 海底椰龙骨煲鳄鱼肉,喝口鲜美的汤,夹一块鳄鱼肉,虽然鱼肉没什么味道了,但是有点嚼劲哒啊😝

18. 喝口鲜美的汤,夹一块鳄鱼肉,虽然鱼肉没什么味道了,但是有点嚼劲哒啊😝

#一碗汤# 海底椰龙骨煲鳄鱼肉,龙骨已吸收了汤的精髓,酥软入味鲜美营养👍

19. 龙骨已吸收了汤的精髓,酥软入味鲜美营养👍

#一碗汤# 海底椰龙骨煲鳄鱼肉,来一张美照,馋到你木有?😍

20. 来一张美照,馋到你木有?😍

小贴士

  1. 煲鳄鱼润肺汤,最佳的配料可以加入川贝,南北杏,陈皮,蜜枣,无花果等,效果会更好。下次再煲时必须得配料齐全😄,今天的汤加了银耳也是不错哒👏
菜谱创建于:2017年09月26日 22:59

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