#甜味##简单的零食#糯米糖藕
外面买的糖藕，一般都是选用放碱调色，所以外面吃的看上去颜色都特别深，自己在家做，其实也很简单，选用红糖，冰糖，做出来的糖藕养生，又健康。 藕和桂花正当季，怎么可以放过它们，哈哈～喜欢的意思做起来吧！
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食材
- 莲藕 1节
- 糯米 50g
- 冰糖 6g
- 红糖 3勺
- 牙签 4根
步骤
2. 将莲藕去皮，再切掉莲藕头，大约1CM，做盖子。
4. 把泡好的糯米，酿入莲藕洞孔中。
5. 可以借助一根筷子适当填满，填实。
6. 把切除的头从新盖在填满的莲藕上面，利用牙签将莲藕盖子固定。
7. 准备好了，红糖忘记拍了。
8. 我选用的是阿胶红糖，也不强调，自己喜欢就好
9. 高压锅里加入水，放入莲藕，没过莲藕为佳，加入冰糖，和红糖(红糖起到上色作用) 不在乎颜色的也可以不放，大火烧开，高压锅上汽后转小火35分钟。如果不用高压锅大约要1小时。
10. 高压锅消汽后将莲藕捞出，待莲藕冷了后再切片。
11. 看莲藕最下面的糯米还是很紧实。(塞糯米的步骤一定要有耐心。)
12. 装盘，撒上一些汤汁。
13. 可以美美的享用了。
小贴士
- 1.红糖和冰糖其实没有什么固定的量，可以品尝一下味道，适合自己的甜度就是最好。
- 2. 糯米洗干净后一定要提前泡。
- 3. 如果不用高压锅也可以，用炖锅也可以呦～
菜谱创建于:2017年09月28日 09:29
