一碗汤+西红柿鸡蛋疙瘩汤

一碗汤+西红柿鸡蛋疙瘩汤

酸酸的西红柿,软软的面疙瘩,红黄白绿,光是看着都已经让人垂涎欲滴,热热的喝上一碗,热乎到心里头

小女孩儿

+关注

9 菜谱

115 粉丝

7 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 西红柿 中等大小一个
  • 鸡蛋 两个
  • 面粉 150g
  • 两根
  • 食用油 一小勺
  • 十堰 适量
  • 香油 少许
  • 高汤或水 1.5升

步骤

一碗汤+西红柿鸡蛋疙瘩汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>洗净切片,锅中放一小勺食用油,下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>煸炒至软

1. 西红柿洗净切片,锅中放一小勺食用油,下西红柿煸炒至软

一碗汤+西红柿鸡蛋疙瘩汤,加适量水或高汤,加盖煮沸

2. 加适量水或高汤,加盖煮沸

一碗汤+西红柿鸡蛋疙瘩汤,等水开的过程可以做面疙瘩,每次少量加水,用筷子搅匀,做成均匀的面疙瘩,喜欢大块的可以一次多加水,喜欢碎碎的就每次少加一点。搅成没有明显的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>颗粒就好。

3. 等水开的过程可以做面疙瘩,每次少量加水,用筷子搅匀,做成均匀的面疙瘩,喜欢大块的可以一次多加水,喜欢碎碎的就每次少加一点。搅成没有明显的面粉颗粒就好。

一碗汤+西红柿鸡蛋疙瘩汤,水开了把面疙瘩倒进去用勺子轻轻搅动一下

4. 水开了把面疙瘩倒进去用勺子轻轻搅动一下

一碗汤+西红柿鸡蛋疙瘩汤,到面汤沸腾之后转中火

5. 到面汤沸腾之后转中火

一碗汤+西红柿鸡蛋疙瘩汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>在碗里打散

6. 鸡蛋在碗里打散

一碗汤+西红柿鸡蛋疙瘩汤,面疙瘩熟了之后来大火,一手倒鸡蛋一手用筷子快速画圈搅拌然后立刻关火

7. 面疙瘩熟了之后来大火,一手倒鸡蛋一手用筷子快速画圈搅拌然后立刻关火

一碗汤+西红柿鸡蛋疙瘩汤,加盐调味,喜欢的话可以加入鸡精味精之类的。

8. 加盐调味,喜欢的话可以加入鸡精味精之类的。

一碗汤+西红柿鸡蛋疙瘩汤,撒入切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

9. 撒入切好的

一碗汤+西红柿鸡蛋疙瘩汤,滴几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>提香

10. 滴几滴香油提香

一碗汤+西红柿鸡蛋疙瘩汤,好了,盛起来

11. 好了,盛起来

一碗汤+西红柿鸡蛋疙瘩汤,葱花可以换成香菜,蒜苗,都别有风味哦!

12. 葱花可以换成香菜,蒜苗,都别有风味哦!

菜谱创建于:2017年09月28日 14:05

应季菜肴

保存到手机 看其他做法