下酒菜凉拌黄瓜花生米

下酒菜凉拌黄瓜花生米

花生米无论是煮还是油炸都是人们最爱的一道下酒菜。但是油炸花生米虽好吃,却很易上火。吃多了,口中生火疮就杯具了。其实,油炸花生米只要照着菜谱上这么一做,就不会上火了,而且这样吃不仅更香也很健康呢,快来试试吧!

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食材

  • 花生米 200克
  • 芝麻油 5滴
  • 黄瓜 1根
  • 香菜 1株
  • 适量
  • 大蒜头 1枚
  • 香醋 1汤匙

步骤

下酒菜凉拌黄瓜花生米,先准备好所需食材

1. 先准备好所需食材

下酒菜凉拌黄瓜花生米,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>倒入预热的锅中,

2. 花生米倒入预热的锅中,

下酒菜凉拌黄瓜花生米,滴入几滴食用油,开小火翻炒,炒至微微上色即可关火放凉,如果炒的时间过长会发黑,吃起来就是糊味哦

3. 滴入几滴食用油,开小火翻炒,炒至微微上色即可关火放凉,如果炒的时间过长会发黑,吃起来就是糊味哦

下酒菜凉拌黄瓜花生米,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切段

4. 黄瓜切段

下酒菜凉拌黄瓜花生米,将每节用刀轻拍一下,切成两段

5. 将每节用刀轻拍一下,切成两段

下酒菜凉拌黄瓜花生米,芫荽切段,如果不爱吃生芫荽,可以焯水一下

6. 芫荽切段,如果不爱吃生芫荽,可以焯水一下

下酒菜凉拌黄瓜花生米,蒜头剥去外皮捣碎成泥

7. 蒜头剥去外皮捣碎成泥

下酒菜凉拌黄瓜花生米,醋加温开水少许滴入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>做成浇料汁

8. 醋加温开水少许滴入芝麻油做成浇料汁

下酒菜凉拌黄瓜花生米,花生米放入芫荽、蒜泥拌匀

9. 花生米放入芫荽、蒜泥拌匀

下酒菜凉拌黄瓜花生米,再加入拍碎的黄瓜

10. 再加入拍碎的黄瓜

下酒菜凉拌黄瓜花生米,加入盐腌渍

11. 加入盐腌渍

下酒菜凉拌黄瓜花生米,装盘,食用的时候浇入调料汁

12. 装盘,食用的时候浇入调料汁

小贴士

  1. 油炸花生米一定要注意火候鱼时间,不要炒到变黑变焦再关火
菜谱创建于:2017年10月04日 10:19

应季菜肴

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