只需一根牙签，新手也能做出以假乱真的漂亮，黄金南瓜包
★★★★★ 小圆食记 Menu 这是一款非常健康，老少皆宜的小吃。糯米、南瓜属温性，中和在起，吃了不容易上火。 如果你有闲情逸致，不防做上点送给节日里的老人们，我想他们一定会陶醉于眼前的儿女情长里！ ★★★★★ 创意指数 黄金南瓜包
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食材
- 南瓜 400g
- 豆沙 50g
- 糖 15g
- 糯米粉 400g
步骤
2. 先将南瓜去皮，刮干净内壁
3. 切成块状，放入蒸锅，大火蒸20分钟
4. 将蒸熟的南瓜，倒入碗中，搅拌成泥后倒入15g糖，再次搅拌
5. 再倒入400g糯米粉
6. 揉捏成团后，放置10分钟
7. 取15g豆沙，揉搓球
8. 再将发酵后的面团搓成条，切成25g大小的剂子
9. 将豆沙球包入，揉搓成球
10. 取一根牙签，四面轻轻按压成南瓜纹路
11. 再去少许豆沙放在南瓜顶上，南瓜造型就完成了
12. 多余的面团可以用勺子按压成笑脸状（黄金开口笑）
13. 最后大火蒸10分钟，出锅即可食用
小贴士
- 1.糯米粉比例与南瓜同等
菜谱创建于:2017年10月12日 13:26
