西红柿鸡蛋珍珠面
面食是我和孩子的最爱 总吃面条和馒头也会吃腻哦 所以今天做了这道珍珠面 用中筋面粉和面制作而成 软香中带点嚼劲，特别好吃 10个月以上的宝宝可以锻炼咀嚼能力
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食材
- 面粉 40克
- 清水 20克
- 西红柿 半个
- 鸡蛋 1枚
步骤
2. 西红柿带皮这一面切个十字，用100度开水浸泡10分钟
3. 浸泡好的西红柿去皮，切成丁
4. 将鸡蛋嗑开
5. 再将鸡蛋打散均匀
6. 40克面粉里加入20克清水，用筷子搅拌成絮状
7. 再用手揉成面团
8. 再把大面团，搓成小圆球，类似珍珠的样子
9. 起锅热油，倒入西红柿翻炒出红油
10. 再加入1碗开水煮1分钟
11. 再将小珍珠面球放入锅中煮4分钟
12. 最后淋入蛋液，用筷子迅速搅拌均匀关火出锅
13. 酸甜口感的珍珠面，特别软香
14. 撒点黑芝麻粉提味，补钙
15. 近距离看下咱们的小珍珠，特别可爱，晶莹润滑，口感特别好
小贴士
- 1.这道面食不仅仅是小宝宝可以吃，大宝宝乃至全家老少都可以哦，1岁以上宝宝和成人可添加少许调味料盐
- 2.西红柿先入锅翻炒出汁，味道更加浓郁，营养更加好
菜谱创建于:2017年10月13日 15:13
