糖醋排骨
糖醋排骨是一道很受欢迎的家常菜，肉质酥烂，甜中透着酸，红亮油润的色泽，总是能够轻松的勾起食欲。
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食材
- 排骨 一碗
- 生姜 2片
- 料酒 1勺
- 酱油 2勺
- 冰糖 3勺
- 醋 4勺
- 八角 2个
步骤
1. 准备好所有食材
2. 排骨洗净
3. 冷水下锅，将排骨焯水
4. 焯水后的排骨用水清洗干净
5. 将排骨沥干水份
6. 锅中放入少许油，倒入排骨翻炒至金黄
7. 加入料酒
8. 加入酱油
9. 加入冰糖
10. 加入白醋
11. 翻炒均匀
12. 加入一大碗开水
14. 大火烧开转中小火慢炖收汁，尝尝味道可以适量加点盐调味
15. 成品
菜谱创建于:2017年10月24日 23:19
