懒人版舒芙蕾烘蛋
#罐头小厨#懒人舒芙蕾烘蛋！二次元漫画里的料理招牌菜懒人也能做，出锅那一刻根本把持不住啦~
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食材
- 鸡蛋 2个
- 盐 少许
- 黄油 一小块
- 番茄酱 适量
- 柠檬汁 适量
- 欧芹碎 适量
步骤
1. 鸡蛋2个分离蛋清和蛋黄，分别装入打蛋盆中备用
2. 蛋清部分倒入适量柠檬汁，用电动打蛋器打至偏干性发泡（打蛋器可以从低速开始逐渐提高速度，打至湿性发泡后再改回低速慢慢打至偏干性发泡即可）
3. 蛋黄部分加入少许盐搅打均匀，倒入打发的蛋白中用刮刀快速翻拌混合均匀
5. 倒入适量混合好的蛋液，盖上锅盖焖90-120秒至鸡蛋呈蓬松半凝固的状态
6. 盛出鸡蛋装盘，轻轻对折，撒上欧芹碎，淋上番茄酱，即可享用
菜谱创建于:2017年10月25日 13:52
