糖醋藕丁

糖醋藕丁

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。藕能帮助消化、降血糖、减肥等辅助功能。

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食材

  • 1节
  • 生抽 2汤匙
  • 老抽 半汤匙
  • 1汤匙
  • 20克
  • 淀粉 3克
  • 少许

步骤

糖醋藕丁,准备食材

1. 准备食材

糖醋藕丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2662'>藕</a>去皮

2. 去皮

糖醋藕丁,切成丁

3. 切成丁

糖醋藕丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段

4. 切段

糖醋藕丁,热锅下入藕丁,翻炒至有藕香味

5. 热锅下入藕丁,翻炒至有藕香味

糖醋藕丁,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>翻炒

6. 加入生抽老抽翻炒

糖醋藕丁,翻炒均匀后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>翻炒

7. 翻炒均匀后加入翻炒

糖醋藕丁,三克淀粉兑少量水

8. 三克淀粉兑少量水

糖醋藕丁,倒入锅中翻炒均匀并大火收汁

9. 倒入锅中翻炒均匀并大火收汁

糖醋藕丁,关火放一汤匙醋

10. 关火放一汤匙醋

糖醋藕丁,翻炒均匀,盖上盖子靠锅的余温焖一分钟

11. 翻炒均匀,盖上盖子靠锅的余温焖一分钟

糖醋藕丁,酸酸的脆脆的藕丁好了

12. 酸酸的脆脆的藕丁好了

菜谱创建于:2017年10月26日 19:08

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