黄鳝烧肉
女儿回来了，一定要多烧点好吃的给她吃。老公买了黄鳝和五花肉，我来大显身手。老公说，厨房温暖，家才幸福。
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食材
- 五花肉 2斤
- 黄鳝 1.2斤
- 洋葱 一个
- 生抽 两勺
- 老抽 1.5勺
- 盐 2克
- 冰糖 一小把
- 大蒜头 大半只
- 生姜 几片
- 葱 三大根
步骤
1. 五花肉，水里煮开，倒入水池，冷水冲洗干净
2. 葱切段
3. 生姜切片
4. 洋葱切条
5. 大蒜头，屁股这里切一刀，剥起来方便。
6. 洗好的五花肉
7. 煮五花肉的开水，黄鳝烫一下，随后，冷水冲洗干净，洗掉血和肚肠。
8. 用剪刀剪成段。
9. 煸炒洋葱，生姜片，大蒜头
10. 三分钟后，加入葱。
11. 加入五花肉翻炒
12. 随后，一起倒入高压锅，因为等着吃，否则，平时空的话，直接铁锅煮，好吃。倒入黄酒
13. 倒入老抽
14. 倒入生抽
15. 看看黄酒，倒了很多，代替水
16. 听到声响，开小火，20分钟。
17. 红色盖压阀落下后，就可以开盖。
18. 五花肉倒入铁锅，倒入黄鳝，加入冰糖，加盐，开大火收汁。我又烧了15分钟。
19. 美味出炉。赞👍
菜谱创建于:2017年10月27日 19:27
