菌味海鲜汤

菌味海鲜汤

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季喝菌汤”,这是一道老少皆宜的汤,用料简单,鲜味十足,让人食欲满满~

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食材

  • 海鲜菇 100g
  • 秀珍菇 100g
  • 蛤蜊 300g
  • 明虾 适量
  • 葱花 适量
  • 一小匙
  • 鸡精 一小匙

步骤

菌味海鲜汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2823'>海鲜菇</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2939'>秀珍菇</a>摘洗干净

1. 海鲜菇秀珍菇摘洗干净

菌味海鲜汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 194'>蛤蜊</a>清洗干净(如果沙子多可以放点香油清水里养至吐沙)

2. 蛤蜊清洗干净(如果沙子多可以放点香油清水里养至吐沙)

菌味海鲜汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 291'>明虾</a>清洗干净,用牙签挑去沙线

3. 明虾清洗干净,用牙签挑去沙线

菌味海鲜汤,葱花切好备用

4. 葱花切好备用

菌味海鲜汤,砂锅水开后加入蛤蜊(可以先放点葱头爆香一下,再加水烧开更香)

5. 砂锅水开后加入蛤蜊(可以先放点葱头爆香一下,再加水烧开更香)

菌味海鲜汤,加入两种菇类稍煮

6. 加入两种菇类稍煮

菌味海鲜汤,下入明虾一起煮

7. 下入明虾一起煮

菌味海鲜汤,全部食材煮熟之后,加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味,撒适量葱花即可

8. 全部食材煮熟之后,加入盐、鸡精调味,撒适量葱花即可

菌味海鲜汤,鲜味十足~

9. 鲜味十足~

菌味海鲜汤,一碗都不过瘾~

10. 一碗都不过瘾~

小贴士

  1. 菌菇品种很多,可以选择自己喜欢的菇类来做
菜谱创建于:2017年10月27日 22:53

应季菜肴

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