茶树菇甜豆炒牛柳

茶树菇甜豆炒牛柳

鲜脆清香的茶树菇，与甘甜爽口的甜豆，在蚝油豆豉的衬托下，香气四溢。加上鲜嫩多汁的牛柳，形成一道富有口感而又健康的美食。

Pigmantse

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食材

茶树菇 250克
甜豆 250克
牛柳 150克
蒜头 4瓣
姜片少许
青椒少许
酱油 1.5汤匙
食盐 0.5茶匙
白砂糖 1茶匙
蚝油 1汤匙
豆豉少许
食用油 1汤匙

步骤

茶树菇甜豆炒牛柳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 266'>茶树菇</a>去掉根部，用温水浸泡、洗净

1. 茶树菇去掉根部，用温水浸泡、洗净

茶树菇甜豆炒牛柳,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7073'>甜豆</a>两端的筋去除

2. 将甜豆两端的筋去除

茶树菇甜豆炒牛柳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 229'>牛柳</a>切段，用1汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、生油、少许生粉腌制

3. 牛柳切段，用1汤匙酱油、生油、少许生粉腌制

茶树菇甜豆炒牛柳,猛火热锅，倒入生油，放入牛柳快炒，炒至半熟迅速用碗盛起

4. 猛火热锅，倒入生油，放入牛柳快炒，炒至半熟迅速用碗盛起

茶树菇甜豆炒牛柳,猛火热锅，倒入生油，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>、姜片爆香，放入甜豆爆炒1分钟，转中火翻炒，期间沿锅边注入少许清水

5. 猛火热锅，倒入生油，将蒜头、姜片爆香，放入甜豆爆炒1分钟，转中火翻炒，期间沿锅边注入少许清水

茶树菇甜豆炒牛柳,倒入茶树菇继续翻炒2分钟，并加入糖、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>等调料

6. 倒入茶树菇继续翻炒2分钟，并加入糖、蚝油、豆豉等调料

茶树菇甜豆炒牛柳,倒入牛柳、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>，转猛火快速爆炒几下即可上碟

7. 倒入牛柳、青椒，转猛火快速爆炒几下即可上碟

菜谱创建于:2017年10月31日 10:33

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