印度风胡萝卜红扁豆小炸饼
Red lentils Patties. 秋天颜色的油炸小饼。在印度时候吃过不少土豆，绿扁豆，鹰嘴豆泥做的patties，除了主材料不一样，调味基本上以洋葱、大蒜、masala为基础，满满印度味。 这个小饼经过改良，口味偏清淡甜，颜色橘橘粉粉的很适合秋天。
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食材
步骤
1. 红扁豆洗净，一锅水煮开后入红扁豆，大约焖煮10分钟，滤掉水备用。 胡萝卜、山芋磨细丝。 洋葱，大蒜切成细小的丁。 面包用料理机打成糠。
2. 洋葱大蒜炒至透明淡黄，待用。
3. 熟的红扁豆、胡萝卜、山芋，面粉、面包屑、洋葱大蒜丁、鸡蛋在一个大碗里混合，加入番茄膏、香料们、搅拌均匀成团
4. 锅热油，用勺子挖一团入油炸，边炸边用勺子和铲子把形状弄弄圆。一面炸至金黄咖啡色，翻面继续。炸好的先放厨房纸上吸油一会。
5. 装盘，趁炸的两面脆的时候赶紧吃。
菜谱创建于:2017年11月07日 16:29
