蒜蓉蚝油生菜
蒜蓉蚝油生菜是过年必会做的一道菜，生菜，取“生财”的谐音，加上有蒜蓉入菜，代表了金银满贯。吃蒜蓉蚝油生菜讨个好彩头！炒生菜时加入大量的蒜蓉， 不仅能风味独特， 而且还有杀菌、消炎和降血糖的作用。要想青菜色泽翠绿，保持青菜的鲜甜口感不容易，掌握火候很重要。这道蒜蓉蚝油生菜，生菜的清脆让人爱不释口~
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食材
- 生菜 1颗
- 蒜 半头
步骤
1. 准备生菜和蒜
2. 生菜洗净
3. 沸水里绰一下，变得马上捞出，动作要快
4. 装入盘中
5. 蒜去皮切成蒜末
6. 锅里加入少许的油，等油温八成热时，下入蒜粒煸炒出香味
7. 倒入蚝油，酱油，香油，少许糖
8. 最后加入少许淀粉水烧开
9. 把酱汁淋在生菜上
10. 吃的时候可以拌匀，更好吃
11. 好吃的家常菜——蒜蓉蚝油生菜，只要5分钟就可以上桌
12. 生菜味甘、性凉，有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。容易上火的宝宝不妨多吃一些生菜
小贴士
- 1、生菜焯水时，加入一点油，焯出来的颜色好看，而且口感也比较脆
- 2、加糖提鲜：炒青菜的时候稍加一点糖可以提鲜，这样可以进一步减少盐的用量，更加健康！
菜谱创建于:2017年11月07日 17:21
