奶香椰蓉小餐包

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食材

  • 纯牛奶 250g
  • 高筋面粉 500g
  • 鸡蛋 1个
  • 酵母 5g
  • 2g
  • 细砂糖 45g
  • 黄油 35g
  • 表面刷液(纯牛奶) 适量
  • 椰蓉 适量

步骤

奶香椰蓉小餐包,准备所需材料

1. 准备所需材料

奶香椰蓉小餐包,将所有液体状材料倒入面包机桶中

2. 将所有液体状材料倒入面包机桶中

奶香椰蓉小餐包,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 550'>高筋面粉</a>

3. 加入高筋面粉

奶香椰蓉小餐包,中间挖个小洞倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>,再用面粉盖住。白糖、盐对角倒入。开启面包机揉面模式

4. 中间挖个小洞倒入酵母,再用面粉盖住。白糖、盐对角倒入。开启面包机揉面模式

奶香椰蓉小餐包,揉均匀后倒入室温软化的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>继续揉出手套膜

5. 揉均匀后倒入室温软化的黄油继续揉出手套膜

奶香椰蓉小餐包,揉成光滑面团,放入盆中,用保鲜膜盖好进行发酵

6. 揉成光滑面团,放入盆中,用保鲜膜盖好进行发酵

奶香椰蓉小餐包,发至2-2.5倍大,手指戳下不回缩即可拿出揉出空气

7. 发至2-2.5倍大,手指戳下不回缩即可拿出揉出空气

奶香椰蓉小餐包,分成若干个小面团揉光滑,放至烤盘中

8. 分成若干个小面团揉光滑,放至烤盘中

奶香椰蓉小餐包,放入烤箱,底下放温水进行二次发酵

9. 放入烤箱,底下放温水进行二次发酵

奶香椰蓉小餐包,发酵好的面团刷上一层牛奶液

10. 发酵好的面团刷上一层牛奶液

奶香椰蓉小餐包,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>

11. 撒上椰蓉

奶香椰蓉小餐包,放入烤箱中层

12. 放入烤箱中层

奶香椰蓉小餐包,完成。

13. 完成。

菜谱创建于:2017年11月07日 20:01

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