培根芝士面包
培根的吃法还是很多的，做成面包的馅同样美味。
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食材
- 高筋面粉 250克
- 细砂糖 25克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 120克
- 奶粉 15克
- 酵母 3克
- 细盐 2克
- 黄油 15克
- 培根 180克
- 芝士 30克
步骤
1. 培根切小块
2. 下锅煸炒熟，沥干油份备用
5. 等揉成光滑的面团后，加入软化的黄油继续揉面
6. 揉出透明强韧的薄膜即可
7. 滚圆盖保鲜膜发酵
8. 发酵至两倍大，手指沾些面粉戳洞，不回缩不塌陷
9. 把面团擀开成面皮，拿圆形模具在面皮上抠一个个圆
10. 拿起一张圆面皮，放上培根和芝士
11. 对折起来捏合，成为饺子样子
12. 全部包好馅，稍微收两个角放进不沾的圆形烤盘里，形成花朵的形状
13. 再拿馅包一个圆形的做花心
14. 摆在花朵中央，放温暖处发酵至两倍大
15. 表面刷蛋液，花心点点白芝麻
16. 烤箱预热180度，烤约20分钟，看上色效果加盖锡纸
17. 脱模放至余温时密封保存
小贴士
- 内馅包什么都是可以的，豆沙、肉松、椰蓉随意转换
菜谱创建于:2017年11月09日 09:09
