培根芝士面包

培根芝士面包

培根的吃法还是很多的,做成面包的馅同样美味。

金色霞光

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食材

  • 高筋面粉 250克
  • 细砂糖 25克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 120克
  • 奶粉 15克
  • 酵母 3克
  • 细盐 2克
  • 黄油 15克
  • 培根 180克
  • 芝士 30克

步骤

培根芝士面包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>切小块

1. 培根切小块

培根芝士面包,下锅煸炒熟,沥干油份备用

2. 下锅煸炒熟,沥干油份备用

培根芝士面包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>先放

3. 牛奶鸡蛋先放

培根芝士面包,再放入高粉、糖、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>开始揉面

4. 再放入高粉、糖、盐、酵母奶粉开始揉面

培根芝士面包,等揉成光滑的面团后,加入软化的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>继续揉面

5. 等揉成光滑的面团后,加入软化的黄油继续揉面

培根芝士面包,揉出透明强韧的薄膜即可

6. 揉出透明强韧的薄膜即可

培根芝士面包,滚圆盖保鲜膜发酵

7. 滚圆盖保鲜膜发酵

培根芝士面包,发酵至两倍大,手指沾些面粉戳洞,不回缩不塌陷

8. 发酵至两倍大,手指沾些面粉戳洞,不回缩不塌陷

培根芝士面包,把面团擀开成面皮,拿圆形模具在面皮上抠一个个圆

9. 把面团擀开成面皮,拿圆形模具在面皮上抠一个个圆

培根芝士面包,拿起一张圆面皮,放上培根和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 935'>芝士</a>

10. 拿起一张圆面皮,放上培根和芝士

培根芝士面包,对折起来捏合,成为饺子样子

11. 对折起来捏合,成为饺子样子

培根芝士面包,全部包好馅,稍微收两个角放进不沾的圆形烤盘里,形成花朵的形状

12. 全部包好馅,稍微收两个角放进不沾的圆形烤盘里,形成花朵的形状

培根芝士面包,再拿馅包一个圆形的做花心

13. 再拿馅包一个圆形的做花心

培根芝士面包,摆在花朵中央,放温暖处发酵至两倍大

14. 摆在花朵中央,放温暖处发酵至两倍大

培根芝士面包,表面刷蛋液,花心点点白芝麻

15. 表面刷蛋液,花心点点白芝麻

培根芝士面包,烤箱预热180度,烤约20分钟,看上色效果加盖锡纸

16. 烤箱预热180度,烤约20分钟,看上色效果加盖锡纸

培根芝士面包,脱模放至余温时密封保存

17. 脱模放至余温时密封保存

小贴士

  1. 内馅包什么都是可以的,豆沙、肉松、椰蓉随意转换
菜谱创建于:2017年11月09日 09:09

应季菜肴

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