日式纳豆荞麦面
荞麦面和纳豆都是日料经常出现的食材。把它们结合在一起做一顿秋冬日的早餐也会让一天都温暖起来。
4 菜谱
79 粉丝
5 关注
食材
- 荞麦面 一人份
- 白玉菇 小半把
- 纳豆 一盒
- 水 适量
- 昆布 两三片
- 鲣鱼节花 一把
- 小葱 适量
- 炸蒜 按个人喜好
步骤
1. 首先制作日式高汤（だし）。 将浸泡过三十分钟的昆布撕成片或条状。
2. 烧一锅热水。
3. 水开后放入昆布，小火煨十分钟。关火。
4. 放入鲣鱼节花，待其慢慢沉到锅底。
6. 切好葱花，备用。
7. 搅拌纳豆到粘稠，备用。
8. 用碗乘放煮好的荞麦面和白玉菇，放上纳豆和葱花。
9. 依照个人喜好，可以洒上金蒜或其他。然后慢慢享用吧。
小贴士
- 日式高汤的做法是日本料理的基本之一。可用于多种日料的汤底制作。用过的昆布和鲣鱼节花可以取出冻入冰箱，之后重复使用。
菜谱创建于:2017年11月09日 21:52
