吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤

冬吃萝卜夏吃姜、不用大夫开药方、萝卜具有下气消食、除痰润肺、解毒生津、和中止咳、利大小便的作用、红蟹鱼属于渤海湾东北部的鱼类、营养丰富又鲜美无比、这个季节多吃一些萝卜和鱼类、会起到滋补养生保健的作用、今天我就做了一个一锅端、又有颜值担当的柳叶包子、还有鲜美爽口的红蟹鱼汤、热乎乎香喷喷滴饭菜让人感觉很幸福和温暖哟……

1232 菜谱

121266 粉丝

72 关注

食材

  • 面粉 500克
  • 红曲粉 10克
  • 酵母 5克
  • 五花肉馅 200克
  • 蚝油 20克
  • 老抽 5克
  • 生抽 5克
  • 适量
  • 鸡精 3克
  • 胡椒粉 3克
  • 花椒粉 3克
  • 鸡蛋 1个
  • 1颗
  • 20克
  • 红蟹鱼 1条
  • 白菜 3片
  • 红椒 1个
  • 花生油 50克
  • 芝麻油 10克
  • 豆腐 200克

步骤

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤,红蟹鱼用清水冲洗干净后

1. 红蟹鱼用清水冲洗干净后

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤,用剪刀去掉内脏和鱼须

2. 用剪刀去掉内脏和鱼须

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤,收拾干净后的红蟹鱼放入砂锅中、加入适量清水

3. 收拾干净后的红蟹鱼放入砂锅中、加入适量清水

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片

4. 放入段和

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤,加入切块的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>

5. 加入切块的豆腐

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>里加入红曲粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>混合均匀后、用温水和成面团进行醒发

6. 面粉里加入红曲粉和酵母混合均匀后、用温水和成面团进行醒发

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤,发好的面团组织是这样的

7. 发好的面团组织是这样的

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤,把醒发好的面团揉匀后切成大小一致的剂子

8. 把醒发好的面团揉匀后切成大小一致的剂子

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤,摁扁擀成圆形面皮

9. 摁扁擀成圆形面皮

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤,五花肉馅里打入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

10. 五花肉馅里打入一个鸡蛋

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤,顺时针搅拌均匀

12. 顺时针搅拌均匀

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤,加入切碎的生姜和萝卜、加入适量盐和5克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>搅拌均匀即可

13. 加入切碎的生姜和萝卜、加入适量盐和5克芝麻油搅拌均匀即可

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤,面皮放入适量的馅料

14. 面皮放入适量的馅料

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤,两边对摺后、从一边开始左右各捏一下褶就可以了

15. 两边对摺后、从一边开始左右各捏一下褶就可以了

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤,美美滴柳叶包子就做好了、注意不要包的太大哟

16. 美美滴柳叶包子就做好了、注意不要包的太大哟

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤,颜值担当的包子全部做好了、中间包了一个圆圆滴包子、整个形状看着是不是像一朵美丽的花花呢

17. 颜值担当的包子全部做好了、中间包了一个圆圆滴包子、整个形状看着是不是像一朵美丽的花花呢

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤,把包好的柳叶包子放入笼屉中、放到装有鱼汤的锅里

18. 把包好的柳叶包子放入笼屉中、放到装有鱼汤的锅里

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤,大火煮沸后、进行蒸10分钟即可

19. 大火煮沸后、进行蒸10分钟即可

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤,稍微焖一下、柳叶包子就出锅喽

20. 稍微焖一下、柳叶包子就出锅喽

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤,锅里的鱼汤继续用小火炖煮5分钟左右

21. 锅里的鱼汤继续用小火炖煮5分钟左右

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>和红椒洗净、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>切片、红椒切丝

22. 白菜和红椒洗净、白菜切片、红椒切丝

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤,把切好的白菜和红椒放入砂锅中、加入鸡精调味即可关火、砂锅里的余温即可烫熟白菜和红椒

23. 把切好的白菜和红椒放入砂锅中、加入鸡精调味即可关火、砂锅里的余温即可烫熟白菜和红椒

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤,颜值担当的柳叶包子、像极了那个红粉佳人、更像一朵盛开的玫瑰花哟

24. 颜值担当的柳叶包子、像极了那个红粉佳人、更像一朵盛开的玫瑰花哟

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤,就是这么任性、一锅端、在这寒冷的季节里、吃上这么一顿热乎乎香喷喷滴饭菜、幸福又满足哟

25. 就是这么任性、一锅端、在这寒冷的季节里、吃上这么一顿热乎乎香喷喷滴饭菜、幸福又满足哟

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤,鲜美无比又健康营养的红蟹鱼汤出锅喽

26. 鲜美无比又健康营养的红蟹鱼汤出锅喽

吃掉一朵花+萝卜丝柳叶包&清炖红蟹鱼汤,成品一

27. 成品一

小贴士

  1. 1;不会包柳叶包子的亲们可以包自己喜欢的模样即可哟……
  2. 2;没有红蟹鱼可以用其它的鱼类代替也是一样的哟……
菜谱创建于:2017年11月10日 17:03

热门菜谱

应季菜肴