懒人菜谱 金针菇肥牛煲
这道菜酸甜适口，口味微辣。金针菇爽脆，肥牛肉嫩，是一道非常美味的家常菜。而且操作简单，不用十分钟即可搞定。
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食材
- 肥牛 300克
- 金针菇 一把
- 西红柿 一个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 番茄酱 3勺
- 圆葱 一个
- 干辣椒 少许
步骤
1. 主要食材合影
2. 金针菇切掉根部，洗净
3. 西红柿顶部划十字花刀，放在开水里烫一下，去皮备用
4. 西红柿切碎，越碎越好
5. 圆葱切条
6. 干辣椒切段
7. 锅烧热，放入圆葱和辣椒煸炒
8. 放入西红柿丁继续翻炒，炒到西红柿没有颗粒。放三勺番茄酱继续炒。
9. 加水烧开，放一勺盐
10. 放一大勺糖。
11. 放入金针菇
12. 放入肥牛继续烧开即可出锅！
13. 应该放入香菜做点缀，可女儿不喜欢吃香菜，所以我这省略了。
小贴士
- 干辣椒最好用泡椒或者野山椒代替，我做菜得考虑女儿，女儿不喜欢吃辣，所以我放了干辣椒。圆葱也可以是葱蒜姜粒代替。口感会更好。出锅后放香菜更漂亮哦！
菜谱创建于:2017年11月13日 19:49
