韩式烧肉
韩式烧肉的配方有一个奇妙而很少其他国家会用的食材，就是梨子！梨子、洋葱和辣椒酱结合出特殊而令人难忘的风味，配上一碗热腾腾的白饭，很适合冬日来享用。
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食材
- 猪肉 450g
- 梨 半个，100g
- 洋葱 100g
- 姜泥 1大匙
- 蒜末 2瓣
- 酱油 3大匙
- 酒 1大匙
- 糖 1大匙
- 韩式辣椒酱 1-2大匙
- 芝麻香油 1大匙
- 白芝麻 一些
- 盐、胡椒 适量
- 青葱 2根
步骤
2. 梨子泥、姜泥、蒜泥放入容器混匀。
3. 加入洋葱丝。
5. 加入1-2大匙的韩式辣椒酱。用其他辣椒酱代替也可，辣度则随人喜好调整。拌匀后就是韩式烧肉的酱汁。
6. 将猪肉切成薄片。
7. 将猪肉放入酱汁，拌匀后放冰箱冷藏腌渍约1-2小时。
8. 取出腌好的猪肉，放入白芝麻拌匀。
9. 铁锅大火烧热后放少许油润锅，将烧肉连同酱汁一起入锅。
10. 煮至猪肉变色变熟，有一些收汁。
11. 洒上葱花就可熄火。
12. 盛一碗热饭，铺上烧肉和酱汁，软嫩的猪肉和微辣醇味的酱汁，配上白饭，美味！
菜谱创建于:2017年11月22日 11:20
