一碗面条+辣味牛肉巧克力义大利面
炒的香香辣辣的牛肉加上浓郁的可可酱汁，裹上自制的巧可力面，味垒激烈的碰撞出令人惊奇的绝妙风味。
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食材
- 巧克力义大利面 180g
- 牛肉 300g
- 大蒜末 2瓣
- 干辣椒 2-3根
- 白葡萄酒 50cc
- 牛奶 50cc
- 无糖可可粉 1大匙
- 盐、胡椒 适量
- 塔菇菜 一些
- 葱 1根
- 红腰豆 一些
步骤
1. 牛肉切成薄片。
2. 将1大匙可可粉放入50CC牛奶，调成酱汁备用。
3. 煮滚一锅盐水，将巧克力义大利面放入，煮至面条变软。大约要煮十几分钟。
4. 等待煮面的时间，就可以开始准备配料。小火热锅後，放入大蒜末和辣椒，爆出香味。
5. 将牛肉放入，转中大火，将牛肉炒至变色半熟。
6. 加入白葡萄酒，煮一下将酒精煮掉。
7. 加入青菜和葱段，拌炒一下。
8. 加入可可酱，以盐和胡椒调味。
9. 加入一些红腰豆。
10. 将煮好的巧克力面捞起，放入肉料中拌匀後熄火。
11. 盛盘上桌。
12. 牛肉软嫩，有辣味和可可香，面条Q弹，裹上香咸酱汁，可可风味更明显。红腰豆松软香甜，很搭。
小贴士
- 如果要自制巧克力意大利面，请叁考另篇：「自制巧克力意大利面」
- http://home.ecook.cn/recipe/257753886
菜谱创建于:2017年11月23日 12:50
