土豆肉丝
土豆炒肉丝是一道菜品，制作原料主要有土豆、瘦肉等，口味鲜美，营养丰富。具有防便秘、健脾开胃等功效。
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食材
- 土豆 3个
- 瘦肉 150g
- 大蒜 2瓣
- 姜 2片
- 红彩椒 半个
- 胡椒粉 适量
- 生粉 一小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒 几颗
步骤
1. 土豆洗净切丝后，浸泡在水中约五分钟出去里面的淀粉后洗净沥干
3. 红彩椒洗净切丝
5. 平底锅中加入小半碗油，待油温热以后，加入花椒蒜和姜，爆香以后倒入瘦肉，快速翻炒，并将肉丝分离开。 待肉丝变色以后，可以加入适量的酱油，混匀后将肉丝盛出。油仍在锅中。
6. 在锅中倒入土豆丝，大火快速翻炒2分钟
7. 然后倒入肉丝，混匀。然后倒入红彩椒，翻炒一分钟。
8. 调味，盛出。
菜谱创建于:2017年11月24日 10:11
