≈干锅手撕包菜≈

≈干锅手撕包菜≈

这是一锅热乎乎的吸满了肉汤的包菜

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食材

  • 牛心卷包菜 1颗
  • 猪五花肉 200g
  • 干辣椒 3个
  • 花椒 几粒
  • 生姜 3片
  • 大蒜 3瓣
  • 盐 1勺
  • 鸡精 1小勺
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 白糖 1小勺

步骤

≈干锅手撕包菜≈,包菜推荐选用牛心卷，相比普通球包菜口感更好一些

1. 包菜推荐选用牛心卷，相比普通球包菜口感更好一些

≈干锅手撕包菜≈,把包菜撕成小片，洗净

2. 把包菜撕成小片，洗净

≈干锅手撕包菜≈,沥干水分

3. 沥干水分

≈干锅手撕包菜≈,五花肉去皮，切薄片

4. 五花肉去皮，切薄片

≈干锅手撕包菜≈,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>里面的籽可以去掉，不会那么辣，吃的时候也不会影响口感

5. 准备花椒和干辣椒，干辣椒里面的籽可以去掉，不会那么辣，吃的时候也不会影响口感

≈干锅手撕包菜≈,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>拍碎

6. 大蒜拍碎

≈干锅手撕包菜≈,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切片

7. 生姜切片

≈干锅手撕包菜≈,热锅冷油，放入五花肉煸炒

8. 热锅冷油，放入五花肉煸炒

≈干锅手撕包菜≈,煸炒至出油，微焦

9. 煸炒至出油，微焦

≈干锅手撕包菜≈,倒入花椒，辣椒，生姜，大蒜

10. 倒入花椒，辣椒，生姜，大蒜

≈干锅手撕包菜≈,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>翻炒均匀

11. 加入生抽，白糖翻炒均匀

≈干锅手撕包菜≈,接着倒入包菜

12. 接着倒入包菜

≈干锅手撕包菜≈,翻炒一分钟左右，加入盐

13. 翻炒一分钟左右，加入盐

≈干锅手撕包菜≈,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

14. 加入鸡精

≈干锅手撕包菜≈,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，开大火，把包菜翻炒至8成熟

15. 加入蚝油，开大火，把包菜翻炒至8成熟

≈干锅手撕包菜≈,接着把菜盛到酒精锅中

16. 接着把菜盛到酒精锅中

≈干锅手撕包菜≈,点上火，让包菜充分吸收肉汁

17. 点上火，让包菜充分吸收肉汁

≈干锅手撕包菜≈,美味下饭的干锅手撕包菜就做好了

18. 美味下饭的干锅手撕包菜就做好了

菜谱创建于:2017年11月28日 14:54
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