咖喱牛肉土豆
牛肉含有高质量的蛋白质和各种氨基酸，能够增长肌肉人，增强肌体的免疫力，还能抗衰老，补铁补血，总之营养价值非常高，适合几乎所有人，尤其长身体的儿童。
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食材
- 牛肉 1000克
- 土豆 400克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
- 咖喱 1块
- 盐 少许
步骤
1. 用清水反复冲洗干净，切成大块，
3. 锅里添凉水，将牛肉放进去，葱和姜也一起放入锅中，打开火准备焯水去腥去血沫，
4. 水开后，捞出牛肉，投入凉水中，冲洗干净，
5. 高压锅里加入适量清水，将牛肉放进去，再放适量的葱段和姜片，
6. 高压锅选择炖/焖功能，大约30分钟左右，
7. 葱切末，姜切小片，蒜切片，
9. 牛肉煮熟了，拿出来切成比土豆略大的块，
10. 锅热后，倒入油，油热了，放入葱，姜和蒜爆香，
11. 倒入土豆块，翻炒，
12. 加入适量酱油和老汤（就是前面高压锅煮牛肉的汤），
13. 等土豆快要熟的时候，放入牛肉，
14. 等到汤汁变浓稠的时候，放入一块咖喱，
15. 咖喱化开后，加入少许盐调味准备出锅。
16. 开饭吧。
小贴士
- 牛肉用高压锅压一下，已经熟了，和土豆一起不用炒很久。
- 咖喱放多少根据个人口味。
菜谱创建于:2017年12月03日 10:26
